백종원 감자볶음 레시피 꿀팁! 간단하게 잘 배인 감자볶음 만들기

백종원 감자볶음 레시피 꿀팁! 간단하게 잘 배인 감자볶음 만들기

 

목차

• 소개
• 재료
• [만드는 방법](#만드는 방법)
  • 1. 감자 준비
  • 2. 야채 준비
  • 3. 감자 볶기
  • 4. 마무리
• 팁
• 마무리

소개

백종원 감자볶음은 한국인이라면 누구나 알고 있는 대표적인 감자 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 감자와 달콤짭짤한 양념이 어우러져 누구나 좋아하는 맛입니다. 하지만 감자볶음을 맛있게 만들기 위해서는 몇 가지 팁을 알아야 합니다.

이 글에서는 백종원 감자볶음 레시피 꿀팁을 소개합니다. 이 팁들을 활용하면 간단하게도 잘 배인 맛있는 감자볶음을 만들 수 있습니다.

재료

• 감자 3개
• 양파 1/2개
• 당근 1/2개
• 참기름 1큰술
• 식용유 2큰술
• 소금 1/2 작은술
• 후추 약간
• 통깨 약간

만드는 방법

1. 감자 준비

1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗깁니다.
2. 감자를 1.5cm 두께의 깍둑썰기로 합니다.
3. 감자채를 찬물에 30분 정도 담가 전분을 빼냅니다.
4. 찬물에서 꺼낸 감자채를 체에 밭혀 물기를 제거합니다.

2. 야채 준비

1. 양파는 송송 썰고, 당근은 닭똥무 모양으로 썰어 준비합니다.

3. 감자 볶기

1. 넓은 팬에 참기름과 식용유를 두르고 중불로 달립니다.
2. 기름이 달궈지면 감자채를 넣고 5분 정도 볶습니다.
3. 감자채가 살짝 익으면 양파와 당근을 넣고 함께 볶습니다.
4. 야채가 익으면 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

4. 마무리

1. 마지막에 통깨를 뿌려 완성합니다.

팁

• 감자채를 찬물에 담가 전분을 제거하면 볶을 때 덜 달라붙고 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
• 감자채를 너무 오래 볶으면 눅눅해질 수 있으니 주의합니다.
• 양념은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.

마무리

백종원 감자볶음 레시피 꿀팁을 활용하면 간단하게도 잘 배인 맛있는 감자볶음을 만들 수 있습니다. 오늘 저녁 메뉴로 감자볶음을 만들어 보세요!

 

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